Само употребление мяты человечеством настолько древнее, что встречается ее упоминания и в Библии, и в древнеегипетских папирусах, и в древнегреческой мифологии (история о богине Минфы(Минты), откуда и происходит ее название).
Она растет преимущественно в Азии и Средиземноморье, но встречается и у нас в средней полосе и на юге. Она обычно неприхотлива в выращивании, поэтому ее легко разводить. Носит в народе различные названия, такие как бежава, перекоп, драголюб, бывает перечная, лимонная, шоколадная, яблочная, а на самом деле встречается более 100 разновидностей мяты, с различными по степени насыщенности ароматами.
Благодаря этому спектр ее использования довольно-таки широк: например, ее активно используют в кулинарии, в косметический промышленности и т.д.
Мята обладает успокаивающим, противовоспалительным, обеззараживающим действием. ЕЕ часто используют для нормалтзации работы пищеварительной системы, обезболивания и снижения стресса. А все благодаря уникальному составу, и особенно летучим эфирным соединениям, входящим в нее. Кроме того, она содержит:
- Витамины группы В
- Витамин А, бета-каротин
- Витамин С
- Витамин Е
- Витамин Д
- Витамин Р
- Различные минералы (марганец, магний, медь и т.д.) и органические кислоты в виде уксусной, линолевой, валериановой
- Фитостеролов и фитонцидов
- Бетаин
- Флавоноиды и другие летучие соединения, больше половины из которых состоят из ментола
Благодаря такому составу мята помогает при укреплении иммунитета, снимает спазмы и воспаления, уменьшает отечности, оказывая желчегонный эффект, облегчает работу печени, при этом полезен так же тем, у кого сахарный диабет так ка у него низкий гликемический индекс (равный трем).
А благодаря своему неповторимому аромату (ментола) она благотворно влияет на нервную систему, успокаивая ее, нормализует так же работы сердечно-сосудистой системы, улучшает метаболизм и работу ЖКТ, при этом так же положительно влияет на мозговую деятельность.
Кроме того, мята приводит в баланс гормональный фон (особенно у женщин), уменьшает проявления токсикоза при беременности, кроме того обладает болеутоляющим свойством при менструациях, уменьшает климактерические перепады состояния. Мужчинам же придавая тонус, одновременно снимает напряжение, благотворно влияет на потенцию.
Итак, можно сказать благодаря уникальному составу мяту можно использовать во многих целях, начиная с помощи при бессоннице и снятии тревожности, помощи как при диарее так и при запоре, изжоге и вздутии, спазмам в кишечнике и вздутии, борьбе с микроорганизмами и тем самым помощи иммунитету, она так же является хорошим напитком (особенно чая с мятой) для тех, кто стремиться похудеть.
Конечно при этом следует отказаться от привычки добавления сахара в чай, а заменить ее с медом, можно сочетать с имбирем, корицей, клюквой, лаймом, черным чаем.
Кроме того, из-за сильного аромата она является отличным средством избавления от неприятного запаха изо рта, и быстрым способом, что немаловажно, при этом проводится так же дезинфекция ротовой полости и десен. Кроме того, хорошо брать ее с собой в дорогу тем, кого укачивает в транспорте, ведь она снимает проявления морской болезни.
Часто мяту так же добавляют в кулинарные продукты, например, в десерты как для вкуса так и для украшения, в напитки, в различные соусы и подливки, а также в основные блюда. Очень красиво ими украшаются кондитерские изделия (торты, пирожные), часто кладут ее на мороженное, в коктейли и прочее.
При отварах и чаях используется как свежие листки мяты, так и сушеные. Принципиально они мало чем отличаются друг от друга, так как сохраняются все полезные свойства мяты и в засушенном виде, только есть внешние отличия, которые в отварах не так уж и важны.
Главное, что в чаях она прекрасно сочетается с другими травами (пустырником, корнем валерианы), которые могут придать ей еще больший эффект. Некоторые предпочитают использование так же мятных настоек, которые кроме того, что можно сделать самим, продаются так же и в аптеках. А так же из мяты делают варенье, желе, которое получается насыщенно зеленого цвета.
Частое употребление также нашли мятные масла, которые в народной медицине используются как средство от головных болей, снятия депрессивных состояний, бессонницы. Часто используют так же при заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхитах, простудных заболеваниях и прочее).
А благодаря флавоноидам и своим антиоксидантным качествам, она часто используется как уже было отмечено выше в косметологии для устранения мелких морщин, тонизируя кожу лица, кроме того выравнивается цвет кожи при наружном использовании, так же снимает воспаления (прыщи, акне), кроме того часто на основе мяты готовят так называемый «мятный лед», которым протирают лицо, шею и проблемные участки в целом, добавляют ее так же и в шампуни, и в маски для лица. Как видно спектр применения мяты довольно широк.
