Не пересоли! Такие советы мы привыкли слышать с детства. Но, если в нежном возрасте казалось, что родители просто хотят, чтобы блюдо от избытка этой добавки не горчило, то позже понимаешь - речь идет о вреде для организма.
Но, оказывается, при передозе есть риск и для самой жизни. К примеру, сто-двести граммов соли, употребленной одномоментно, могут оказаться последним, что человек съест перед своим уходом. И, чем больше набор приобретенных к тому моменту диагнозов, тем скорее это может произойти.
По данным специалистов, почти со стопроцентной долей вероятности убойной станет доза.из расчета 3 грамма на каждый килограмм веса человека. К примеру, если вес 75 килограммов, достаточно будет 225 граммов для летального исхода. Но за день, к счастью, съесть такое количество соли трудновато - не самый вкусный продукт, согласитесь.
Но есть экстремалы, которые все-таки решились на дикий эксперимент по быстрому поеданию соли. Документально зафиксированы реальные случаи, когда пациентка умерла после быстрого поедания 20 граммов этого продукта. Но это не рекорд: еще один любитель необычных ощущений достиг планки в 94 грамма соли. О своих впечатлениях он уже не расскажет, потому что находится в ином мире.
Пока эту планку никто не перешагнул. Да и стоит ли сомнительная забава такой ставки? ВОЗ рекомендует употреблять в сутки не больше 5 граммов соли - это в среднем около одной чайной ложки.
Быть может, для здоровья лучше отказаться от соли вообще? Спорный вопрос. Соль - хлорид натрия. Ионы хлора в сней являются основным материалом для выработки желудочного сока, а ионы натрия принимают активное участие в передаче нервных импульсов и сокращении мышц. То есть, недостаток ионов натрия приведёт к нервно-мышечным расстройствам, утомляемости, общей слабости, головной боли, головокружению и тошноте. Человек на 70 процентов состоит из воды, а соль контролирует баланс этой самой воды в организме.
Так что во всем хороша умеренность и разумный подход.
