Российское экономическое издание «Коммерсант» сообщило о пересмотре своего меню многими ресторанами.
По данным издания, они удаляют блюда, в состав которых входят импортные продукты, попавшие под санкции.
Также в данный момент многие блюда готовят с заменой импортных продуктов, либо вовсе без них.
Также «Коммерсант» отмечает, что снижение курса рубля, появление сложностей в логистических цепочках.
Рестораторы считают, что для многих блюд невозможно найти аналоги. Однако и продукция, выпускаемая в России, дорожает пропорционально импортным товарам.
Из-за длительности новых маршрутов по доставке продуктовых грузов, сказывается на сроках прибытия продуктов.
Ранее об уходе из России сообщили сети фаст-фуд ресторанов McDonald’s, Starbucks. Также свою продукцию больше не продает в России PepsiCo, Danone, Nestle, P&G, Coca-Cola.
