Федеральная ассоциация немецкой торговли продуктами питания (BVLH) призывает жителей Германии воздержаться от создания запасов.
"Мы просим вас действовать солидарно и покупать только то, что непосредственно необходимо", — сказал представитель BVLH Кристиан Бетчер.
В некоторых магазинах заканчивается подсолнечное масло и мука. Некоторые сети уже ввели ограничения на покупки.
Ассоциация маслоперерабатывающей промышленности Германии (Овидий) предупредила, что через несколько недель из-за российской спецоперации в Украине в Германии может закончиться подсолнечное масло. Однако потребители могут легко переключиться на другие масла, такие как рапсовое масло.
Союз немецких фермеров (DBV) также советует не делать запасов продовольствия, опасаясь последствий.
"Накопление запасов совершенно бессмысленно. Мы живем в регионе, благоприятном для выращивания зерновых, и степень самообеспеченности в ЕС очень высока", — сказал в интервью Passauer Neue Presse председатель DBV Йоахим Руквид, имея в виду возможный дефицит на рынке украинской и российской сельхозпродукции.
Между тем, растущие затраты на энергию и проблемы с логистикой сказываются на торговле продуктами питания. Лидер дисконтного рынка Aldi поднимает цены на сотни товаров.
"Там, где затраты на закупку меняются в зависимости от текущей ситуации на рынке, мы также должны повышать отпускные цены", - утверждает представитель Aldi.
Такой волны роста цен не было уже много лет. Как сообщает отраслевой журнал Lebensmittel Zeitung, около 400 продуктов подорожали в Aldi. По стопам компании пойдут и другие сети, ведь для многих ритейлеров ориентиром в базовом ценовом сегменте являются цены в Aldi. Конкурент Lidl пока не комментирует повышения.
Представитель Aldi пояснил, что рыночная ситуация в течение нескольких месяцев была отмечена многими проблемами. Это связано с трудностями морского транспорта, омикронной волной, нехваткой водителей-дальнобойщиков и ростом затрат на энергию и сырье. Спецоперация России в Украине еще больше обострила ситуацию.
По данным журнала "Lebensmittel Zeitung", увеличение зависит от продукта. Больше всего выросли цены на кофе, а также на различные лекарства, хлеб, моющие средства, соленые закуски и замороженные продукты.
Ряд отраслей недавно призвал ритейлеров поднять цены, в том числе из-за высоких цен на энергию и сырье и более высоких затрат на логистику. Картофелеперерабатывающая промышленность потребовала от торговли "нового расчета" из-за стремительного роста цен на энергию и нехватки важного сельскохозяйственного сырья, такого как подсолнечное и рапсовое масло.
В свою очередь профсоюзы хлебопекарной промышленности предупредили, что российская спецоперация в Украине и запрет на экспорт из России пшеницы, ржи и ячменя подтолкнут цены к росту. Пекари также обеспокоены ростом цен на энергию.
Мясная промышленность также жалуется на высокие затраты и требует больше денег от Aldi, Rewe и Edeka за свою продукцию. По данным Федерального статистического управления, потребительские цены на продукты питания и безалкогольные напитки в феврале этого года уже были на 5,1 процента выше, чем год назад.
