То, что еда влияет на работу мозга, общеизвестно. А какие продукты являются самыми лучшими стимуляторами? Эксперты назвали ТОП-5 таких продуктов, и они известны всем.
Шоколад:
Британский диетолог, автор книги «Еда для мозга» Лоррейн Перретта доказал полезность шоколада, особенно - горького. «Шоколад содержит полифенолы, являющиеся мощными антиоксидантами, — цитирует ученого Еda.show.
Они защищают клетки мозга и благотворно влияют на память. Единственный недостаток этого продукта — в нем слишком много сахара, поэтому наилучший выбор — горький шоколад с высоким содержанием какао".
А испанские ученые провели эксперимент с 366 участниками в возрасте около 25 лет.. И выяснили, что шоколад усиливает кровоток, и в результате мозг насыщается кислородом.
Кофе:
Этот напиток - своего рода стимулятор для умственной активности: он улучшает кратковременную память, сообразительность. Такой вывод сделан в результате опытов исследователей Инсбрукского университета в Австрии.
В ходе эксперимента группе мужчин давали по 100 мг кофеина — это примерно 2 чашки кофе. В итоге у испытуемых выросли скорость реакции и принятия решений. Они стали более стрессоустойчивы, у них улучшилось логическое мышление.
Но есть и минус - кофе обладает непродолжительным эффектом, который длится около двух часов. затем наступают сонливость, апатия, Лучше использовать такое средство для кратковременной мозговой атаки.
Доказано, что 3-5 чашек кофе в день не просто безопасно, а даже полезно. Напиток снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, удлиняет жизнь и улучшает потенцию у мужчин (так как кофеин - своеобразная тренировка для кровеносных сосудов).
Жирная рыба:
Это - кладезь полезных веществ для мозга. К примеру, в сельди много витамина В6, благотворно влияющего на память и настроение. Но главное достоинство — мега-3 ненасыщенных жирных кислот, улучшающих взаимодействие клеток мозга.
А ненасыщенные жирные кислоты — это основа психического здоровья. Их много в скумбрии, тунце, лососе, сардинах. Мозг человека на 60% состоит из жира, потому жирные кислоты имеют большое значение.
Для поддержания оптимальной работы мозга рекомендуется есть жирную рыбу не реже 2 раз в неделю.
Орехи и семечки:
Австралийские ученые выяснили: чем больше орехов в меню, тем ярче у человека проявляется когнитивная гибкость, то есть - умение переключаться с одной мысли на другую, думать одновременно о нескольких вещах.
Орехи и семечки содержат омега-3 жирные кислоты, витамины группы B. Для подпитки мозга подойдут любые орехи: арахис, миндаль, кешью, фундук, грецкие, тыквенные или подсолнечные семечки.
Фрукты и ягоды:
Они взбадривают мозг без лишних калорий. Лоррейн Перретта выяснил, что особенно полезны фиолетовые и темно-красные ягоды - как свежие, так и сухие, замороженные.
