Немецкие производители сладостей не испытывали таких трудностей с момента образования ФРГ. Наиболее стабильный прежде рынок кондитерских изделий благополучно пережил коронакизис, но сейчас не в состоянии справится с возникшими проблемами в поставках и вынужден повышать стоимость продукции.
Дефицит подсолнечного масла и нарушение поставок различных компонентов, вдобавок подорожание энергии и ряд других связанных с обслуживанием производства вопросов ставит отрасль на грань выживания.
«Вместе с политиками и торговлей продуктами питания мы должны сделать так, чтобы в супермаркетах не оставались пустыми целые полки»,− заявил глава ассоциации кондитеров Бастиан Фассен.
Он также отметил, что риск потерять бизнес остается существенным для многих производителей.
«Политики должны изучить все меры, которые помогут гарантировать, что производители продуктов питания смогут продолжать производство», − считает Бастиан Фассен.
Ассоциация уже выдвинула требования к властям не отражать на упаковке использование рапсового масла вместо дефицитного подсолнечного.
