Огурцы при подготовке к хранению не следует мыть, чтобы они не испортились.
Неплохо сохранить любые овощи, и даже зелень в емкости, накрыв мокрой тряпкой. При закладке огурцов на хранение в особый овощной ящик, следует каждый огурчик завернуть в салфетку или пищевую пленку.
Плоды не соприкоснутся между собой, и когда на одном появится гниль, остальные не заразятся.
Таким образом, овощи хранятся в течение 30-ти дней. Этот способ хранения подходит и для кабачков. Довольно долго огурцы могут храниться в воде. Для этого следует взять емкость из пластика, заполнить водой и поставить плоды хвостиками вниз.
Каждый день нужно наливать свежую воду. Это позволит овощам долгое время сохранять свежий внешний вид. Здесь имеется один недостаток, миски с огурцами занимают много места в холодильнике.
