Все очень просто. Использовать можно площади, на которых ранее были уже вызревшие культуры и которые вы в будущем собирались использовать под другие растения. Например, - клубника.
Сажать картофель по второму кругу можно вскоре после очистки грядок - например, в середине июля. Использовать в качестве посевного материала старую некондиционную картошку, которая осталась после весеннего посева.
Осторожно разобрать клубни, чтобы не повредились наверняка выросшие к этому моменту корешки, и посадить их в заранее выкопанные и пролитые водой лунки.
Присыпать землей и опять полить. Через три недели или даже раньше должна появиться ботва. Ее нужно окучить - так, как и весеннюю картошку. Поливать по необходимости, подкармливать не надо: земля и так напитана полезными веществами.
Где-то к середине октября можно будет собирать урожай. Он не разочарует: с каждого куста должно получиться не менее 20 крупных картофелин.