Возможно, не все начинающие дачники знают, что и в средних широтах можно снять по два урожая некоторых культур. И посеять их в июле на том месте, где ранее росли овощи и зелень, посеянные ранней весной и убранные к этому времени.
Что можно посеять-посадить в середине лета? Прежде всего салатные овощи - кресс-салат, руколу. А также - шпинат, репу, свеклу, фасоль и даже капусту - белокочанную, пекинскую и брокколи.
Кресс-салат и рукола
Их можно сеять весь сезон. Как правило, с них и начинается весенняя посевная кампания, но они отлично подходят и для посадки летом, и до самой осени оставаться со свежей зеленью.
Но для этого желательно выбрать специальный, летний сорт - он будет более устойчив к июльской жаре, образованию побегов. Летом важно сеять салат в хорошо увлажненную почву и вообще следить, чтобы растению хватало влаги.
Укроп
Его вообще выращивают "конвейерным" способом: начиная с ранней весны, поспевают через каждые 2 недели - вплоть до осени. Специалисты советуют к семенам укропа добавлять семена салата (1%) - как маячной культуры. Это позволит начать прополку и рыхление еще до появления всходов.
Укроп всходит (без предварительной подготовки семян) через 13-18 суток после посева, и потом растения развиваются очень быстро. А если перед посевом семена 2-3 дня вымочить в воде, меняя ее несколько раз за сутки, то всходы появятся быстрее.
Еще лучше- перед замачиванием подержать их горячей (не более 50 С) воде минут двадцать, что еще больше ускорит всхожесть.
Шпинат
Буквально до того момента, как земля покроется снегом, можно растить и витаминный шпинат. Его используют в качестве предшественника теплолюбивых культур, а также как повторную культуру после зеленых. Еще - как уплотнитель, ведь шпинат совместим почти со всеми огородными растениями.
С марта по июль его сеют для использования зрелых листьев, а до середины августа – ради молодых. Посев осуществляют с интервалом 20–30 дней. Для подзимнего посева нужно выбрать устойчивые к стеблеванию сорта - их высевают в конце июля - середине августа,.
Репа
До 10-15 июля в средней полосе также сеют репу. Здесь нужно различать сорта - ранние ( 45–60 дней созревания) средней спелости (60 - 90, и поздние (более 90 дней).
Ранние сеют ранней весной - лишь только просохнет почва. Для зимнего – в конце июня - начале июля. К слову, эту же репу лучше запасать на зиму, она будет лучше храниться.
Свекла
В июле можно посеять и свеклу. она тоже способна дать 2 урожая - сначала раннего сорта, который сеют ранней весной, а затем - позднего. Впрочем, если правильно распределить сроки, то можно собрать за сезон и три урожая свеклы. Также стоит помнить, что посадка через рассаду ускоряет сроки созревания культуры.
Фасоль
В начале июля можно повторно посеять и эту культуру, но - лучше ранне-спелых сортов, чтобы получить бобы, а не стручки-зеленцы. Но даже если по какой-то причине фасоль не сможет вызреть, это - отличный сидерат.
Капуста
В середине лета также сажают капусту. Причем самую разную - ранние сорта белокочанной, брокколи, пекинскую. За полтора-два месяца они успевают созреть до зимы, и получить свежие витамины.
