Эксперты не рекомендуют людям есть такие части рыбьих потрохов, как желчный пузырь, поджелудочная железа и почки. Особенно опасно поедание рыбьих кишок.
Внутри них возможно находятся паразиты, которые способны размножаться внутри человеческого организма.
У всех перечисленных внутренних органов не слишком приятный вкус, поэтому смысла их употреблять нет.
Печень рыбы, вопреки тому, что она является фильтром вредных веществ, полезна. Этот внутренний орган богат кислотой омега-3.
Также полезным считается плавательный пузырь, богатый микроэлементами. А вот рыбьи жабры есть не стоит, поскольку на них обитает до 1000 различных бактерий.
