В 1970-х и 1980-х иваси можно было купить, как в консервированном виде, так и на развес. Эту рыбу обожали за высокое содержание жира, сочность и нежность.
Однако после распада социалистической сверхдержавы в 1991 году иваси исчезли из продажи.
Многие считали, будто причиной исчезновения были высокие темпы вылова рыбы в СССР, которые достигали 100 тысяч тонн. Однако вины человека в этом нет.
Дело в том, что у иваси существует цикл, когда она перестает подплывать к берегам Приморья. Так и случилось в 1992-1993 годах, когда вылов очень сильно сократился.
С тех пор иваси практически не вылавливали до недавнего времени, когда она снова не появилась у берегов Приморского края.
Сегодня иваси снова можно купить в магазине, однако люди старшего поколения ругают нынешнюю рыбу, говоря, что в 1980-х иваси были мягче и жирнее.
