В последние годы стали приобретать популярность в садоводстве такие ягодные растения, как ирга, брусника, черемуха, жимолость. Польза и вкус этих ягод на высоте.
Выращивать культуры и собирать с них урожай несложно.
Ирга - лиственное самоопыляющееся дерево семейства Розовые, или Шиповниковые. Растёт культура везде, а высота дерева достигает 3 - 7 м.
Красивые бело-розовые цветы, распускаются в начале апреля, а во второй половине июня превращаются в сладкие ягоды с твердой кожицей. Сначала ягоды имеют светло-розовый цвет, а потом созревают до темно-сочного фиолетового цвета и на вид напоминают чернику.
Брусника - вечнозеленый кустарник, распространенный в природе Скандинавии.
Популярно растение стало благодаря приятному сладкому, терпкому вкусу ягод и холодостойкости: -20 ºС для культуры не беда, а, наоборот, ягод больше в годы со снежными зимами.
Брусника представляет собой кустарник, высота которого до 60 см, что позволяет выращивать её в контейнере на подоконнике. Плоды брусники - глянцевые, ярко-красные ягоды, листья - маленькие, аккуратные, ярко-зеленые, осенью имеют красноватый оттенок.
Урожай ягод дают только зрелые кусты, возраст которых не меньше 2 - 3 лет. Зеленоватые ягоды после созревания приобретают ярко- или темно-красный цвет.
Голубая жимолость - листопадный кустарник, вид рода Жимолость. Отличается выносливостью к холодам, устойчивостью к вредителям и болезням и ранним созреванием ягод.
Растение выдерживает морозы до – 40 ºC. Кроме того, голубая жимолость обладает декоративными качествами: ее серебристо-зеленая в течение весенне-летнего сезона листва осенью становится лимонно-желтой.
Ягоды созревают в начале сезона, постепенно приобретая темно-синюю окраску. Плоды жимолости свежими, с ними пекут пироги и кексы, кладут в йогурты, из них варят джемы и готовят желе.
Ягоды жимолости сочны и вкусны, а также богаты антиоксидантами и витаминами. Плодоношение голубой жимолости длится в течение 3 недель.
