Портулак огородный является вполне съедобным растением, которое можно добавлять в супы, овощные гарниры вместе с другой зеленью.
Для наибольшей пользы свежий портулак можно заморозить. Портулаком не питаются насекомые, также практически нет болезней, способных его поразить.
С портулаком можно приготовить омлет. Для этого на четыре яйца нужно взять пучок портулака. Также с из портулака можно приготовить вкусный салат.
Для него нужно взять 300 грамм огородного портулака, добавить в него столовую ложку шестипроцентного уксуса и два зубчика чеснока.
Затем нужно залить салат двумя ложками оливкового масла и перемешать.
Благодаря употреблению портулака можно восстановить уровень холестерина, снизить показатель сахара в крови. Также это растение благотворно влияет на органы мочеполовой системы.
