В условиях короткого лета средней полосы артишок выращивают в однолетней культуре - через рассаду. К посеву семена на до подготовить.
Для этого их надо положить в ткань, засыпать влажным песком и хранить в теплом месте до тех пор, пока семена проклюнутся. В среднем это занимает около полутора-двух недель.
Проросшие семена надо посеять, заглубляя на 1 см. Лучше - сразу в отдельные кассеты либо стаканы.
Затем на пару дней поместить тару с семенами в холодильник. И в дальнейшем - содержать при температуре не выше 20 С.
На постоянное место рассаду артишока можно высаживать, когда не будет вероятности возвратных заморозков. Хорошие предшественники для этой культуры - разные корнеплоды, картофель, бобовые.
