Французские агрономы по праву могут гордиться своим достижением. Они смогли развести в искусственных условиях самый дорогой и редкий гриб.
До этого удавалось выращивать на плантациях только бургундский и черный трюфели.
Белый, он же итальянский, который стоит в пять раз дороже, произрастал только в живой природе, причем в очень ограниченной географической зоне.
В рамках специальной программы исследований питомников и плантаций специалистам удалось опробовать, как будут расти белые трюфели в разных климатических зонах Франции.
В 2019 году им удалось собрать с плантации три гриба, а в 2020 они получили уже четыре. Оказалось, что искусственная среда для разведения дорогого деликатеса вполне пригодна.
Вполне вероятно, что обычные французы скоро будут покупать редкие грибы в супермаркетах, так же, как мы покупаем там шампиньоны. Остается за них только порадоваться!
