Выращивают капусту на хорошо увлажненных почвах:
При выращивании раннеспелых сортов, с осени под вспашку вносят удобрения. Перепрелый навоз и компосты на малоплодородных почвах дают в норме 40-60, на черноземах 20-40 тонн на один гектар. Нормы внесения в почву минеральных удобрений в среднем равняются N 60, P 60, K 60 (цифры означают килограммы в действующем веществе).
Рассаду, выращенную в как парниках, так и в пленочных теплицах, сажают в открытый грунт в 55 60-дневном возрасте при наличии у нее 6, 8 листочков. Рассаду часто сажают по схеме 70 сантиметров на 25 30.
На орошаемых землях капусту сразу же после посадки, и на 5-й день после нее, поливают. Одновременно подсаживают растения.
После окончания ремонта плантации междурядья у капусты рыхлят на глубину порядка 6-8 сантиметров, а впоследствии проводят еще две три культивации, увеличивая глубину до 10-14 сантиметров. Хорошие результаты при этом дают подкормки растений, которые целесообразно проводить через полторы недели после их высадки.
Применяют минеральные удобрения в норме N15-20, P20, K 20. При условии достаточной увлажнённости почвы эффективным будет проводить вторую подкормку в начале образования головок.
С этой целью кроме минеральных удобрений, используют птичий помет (5-7 центнеров на гектар), коровяка (10-12 тонн на гектар). На плантациях ранней капусты проводят 2-3 ручных прополки в рядках, при появлении вредителей своевременно обрабатывают посевы ядохимикатами, при потребности поливают.
Почву для высаживания рассады дважды культивируют. Для получения поздней продукции среднеспелую капусту рекомендовано выращивать семенами. Уход за среднеспелой капустой такой же, как и за раннеспелой, только количество поливов больше. Урожай собирают за два, три раза, в меру его созревания.
Рассаду позднеспелой капусты производят в открытом грунте. Площадь для рассадника удобряют осенью, внося под зяблевую вспашку 50-70 тонн на один гектар перепревшего навоза. Весной пахоту несколько раз боронуют и культивируют.
Вносят минеральные удобрения. За 35-45 дней до высаживания рассады семена растений высевают в рассадник сеялкой СО-4,2, с шириной междурядий 45 сантиметров.
Рассадник регулярно поливают, рыхлят междурядья, а при необходимости подкармливают растения в фазе второго-четвертого листка, внося по 10-15 килограмм в действующем веществе азота, по 15-20 фосфора и по 10 килограмм калия на один гектар.
За период вегетации в междурядьях рыхлят почву 3-5 раз. Позднюю капусту выращивают семенами. Урожай при этом не снижается, затраты ручного труда и себестоимость уменьшается.
Почву под безрассадную культуру нужно готовить более тщательно. Одновременно с предпосевной культивацией вносят и почвенные гербициды (например, Трефлан). Культивацию проводят на глубину 5-6 сантиметров, культиваторы агрегатируются с боронами и катками.
