Она работала медсестрой в штате Айова и всю жизнь мечтала стать пилотом.
Поступила на летные курсы, успешно их закончила и когда пришла пора назначения, руководство летной компании предложило Элен другую работу – стать проводником самолета, аналогично такой же должности на железной дорогой.
Необходимость в этой профессии возникла не случайно. Дело в том, что пассажиры в первой половине XX века смертельно боялись летать: самолеты часто и сильно трясло и людям становилось плохо.
Для того, чтобы обеспечить их безопасность и было решено привлечь к работе медсестер.
Опыт оказался успешным. Элен Чёрч и набранная ей команда медсестер совершила свой первый полет 15 мая 1930 года на рейсе Сан-Франциско — Шайен. Интересны обязанности первых стюардесс.
Во-первых, они должны были быть незамужними, не старше 25 лет и не тяжелее 115 фунтов (около 52 кг).
А во-вторых – уметь оказывать медицинскую помощь, общаться с пассажирами и помогать им переносить багаж, а также чинить неисправности в салоне.
Кроме этого первые стюардессы должны были заправлять самолет и помогать пилотам закатывать его в ангар.