Растрескивание происходит по нескольким причинам. Первая – неправильный полив. Когда воды слишком много, ягоды становятся водянистыми, а если влаги недостаточно – пересыхают, теряют сочность и трескаются. Для сохранения влаги можно опрыскивать растение водой или обкладывать корни соломой.
Виноград часто трескается от недостатка питательных веществ. Для равномерного роста мякоти и кожицы ему нужны калий и фосфор. Подкормку необходимо вносить с начала образования цветков и до полного вызревания ягод.
Не будут лишними удобрения в виде навоза или компоста. Но в подкормке не должно быть азота, из-за которого кожица становится тонкой и лопается, а ягоды становятся кислыми.
Существуют сорта, которые сами по себе склонны к растрескиванию. Это, например, Ризмат или Лора. Их нужно собирать на первом этапе зрелости. В целом стоит выбирать сорта, соответствующие климату.
К растрескиванию ягод могут привести болезни. Грибок развивается в жаркую сухую погоду, вызывает образование налета на листьях и ягодах. Черная пятнистость наоборот, любит прохладу. Эта болезнь убивает куст и весь урожай на нем. Избежать болезней помогут поддержание прикорневой зоны в чистоте, устранение зараженных кустов, использование фунгицидов.
