В Американском журнале медицины образа жизни опубликованы результаты недавнего исследования. Согласно этой информации, растительная диета помогает при шести распространенных проблемах со здоровьем.
Такая схема питания помогает похудеть и поддерживать необходимый вес. Ученые выяснили, что веганы весят в среднем на 4,5 кг меньше, чем остальные люди. Секрет в том, что в растительной пище меньше калорий, зато в ней много клетчатки. Она надолго сохраняет чувство сытости, поэтому растительное питание помогает похудеть.
Эта диета снижает риск развития рака, потому что в ней содержатся антиоксиданты. Там есть микроэлементы и вещества, снижающие нагрузку на клетки. Еще одно полезное свойство клетчатки – способность предотвращать сахарный диабет за счет замедления усвоения глюкозы. При самом диабете растительное питание помогает контролировать уровень сахара в крови.
Диета защищает мозг от потери его функций в пожилом возрасте. Это касается, например, снижение риска болезни Альцгеймера. Растительное питание полезно для сердца, у веганов и вегетарианцев реже бывают сердечные приступы. Причина – низкое содержание холестерина.
Новые данные показывают, что растительная диета снижает риск развития осложнений после COVID. Такой результат показали исследования, проведенные в 2021 году.
