«Фаст-фудная» зависимость: как она появляется и почему мы не можем отказаться от нездоровой пищи

18:08 2022-06-11

Жареные куриные ножки и крылышки с острым соусом, хрустящий картофель фри, шоколадные батончики, мороженое с печеньем и сливками... От некоторой еды, как кажется, нормальный человек просто не в состоянии отказаться.

Человек может быть выдающимся ученым, хорошим программистом или поэтом с тончайшей душевной организацией, но при этом он все равно обладает инстинктами, сформировавшимися у наших далеких предков – охотников и собирателей. Какая потребность порождала эти бессознательные шаблоны поведения сильнее всего? Еда.

Получив доступ к пище, первые Homo sapiens пытались поглотить как можно больше жиров и сахаров, так как никто не знал, когда удастся поесть столь же сытно в следующий раз. Сегодня большинство людей на планете не испытывают проблем с питанием, но их мозг пока не перестроился. Они продолжают набивать животы на случай потенциального голода.

Вследствие этого «дефекта» нашего подсознания мы не только объедаемся нездоровой пищей, но и легко становимся жертвами других сверхнормальных стимулов – наркотиков, порнографии, социальных сетей, компьютерных игр и так далее. Дофаминовое вознаграждение эти суррогаты приносят очень легко, благодаря чему быстро формируют стойкую зависимость.

В последние десятилетия этот феномен стал активно эксплуатироваться различными заинтересованными сторонами, в том числе средствами массовой информации. Нагнетая беспокойство и стресс, они пытаются направить мысли человека в нужное русло. Инстинкты, изначально предназначавшиеся для обеспечения выживания, общения и совместной защиты, становятся объектом отвратительных манипуляций.